Ты помнишь, как все начиналось?

10 лет назад для многих понятие солодовый виски вообще не существовало. Оно было с родни какому-то тропическому плоду, кто-то слышал, кто-то видел по телевизору, а кто-то даже пробовал. Так и с солодовым виски. Он был, кто-то о нем слышал, кто-то видел и кто-то даже пробовал, но массово воспринимались только бленды. На то время любители виски делились в основном на любителей скотча и бурбона. Первые считали эталоном Чивас и Черную этикетку (Голубая была для особо избранных, только не понятно в плане вкуса или денег). Вторые на вершину вискипроизводства ставили Джек Дениелс (который Бурбоном был до 1941 года). И тут на арену выходит солодовый виски, который некоторые граждане умеющие читать латинскими буквами называли Мальтийским. Одесса город портовый и всегда славился наличием того, чего нет у других. Моряки с рейса привозили не только ужасно модные одежды, но неведомые заморские напитки. По этому наверно так и сложилось, что именно в Одессе открылось первое заведение, которое начало популяризацию солодовых виски. Эту категорию, на тот момент, можно было попробовать разве, что у кого-то дома. Вот тогда то и началось удивление напитками не только одесситов, но и всех кто попадал в Corvin. Каково же тогда было удивление людей, которым предлагали попробовать виски из бокала снифтер, их отговаривали от добавления льда и тем более Колы. Прививалось правильное отношение к виски, люди учились наслаждаться напитком. И народ потянулся к прекрасному. Слава о заведении ширилась, как и популярность напитка. Помнятся времена, когда пару внедорожников со спец номерами из Киева привозили ухоженных мужчин в костюмах для того, что бы послушать лекцию и попробовать настоящий виски. Да, что там чиновники, если менеджеры практически всех компаний, которые завозили импортный алкоголь, приводили своих Боссов, что бы показать, что солодовый виски нужен Украине. И сегодня приятно ощущать, что и ты приложил свою руку к тому, что многие предпочитают именно этот напиток.

Виски сегодня

Сегодня в виски разбираются все больше и больше людей. Для кого-то это как хобби для кого-то это понты. Слава Богу, сегодня о виски можно узнать довольно много. Стоит только войти в Интернет и в поисковик ввести заветное слово. Сайты различных компаний и любительских клубов дают исчерпывающую информацию, что такое виски и с чем его «едят». Конечно это не всегда правильная информация. Если Вы не дружите с компьютером то можно найти не одну книгу на эту тему. Есть отечественные авторы это Эркин Тузмухамедов, и есть, конечно, мэтры жанра – Джексон, Мюррей, Маклин. Практически 10 лет назад этого ничего не было. Нет в Интернете конечно можно было найти скудную информацию о виски на русском языке, а более подробная была доступна для знающих, по крайней мере, английский. И тогда бывало столько наслушаешься рассказов на тему чем отличается односолодовый виски от двусолодового. Или почему например виски – самогон, а коньяк нет. Оказывается потому, что его перегоняют один раз, а коньяк перегоняют дважды. Пытались разъяснить мне, что надпись Sherry на этикетке означает, что виски выдерживался в бочке из вишни. Я думаю, что если все это тогда записать, то можно было бы издать книгу заметок, например, с названием «Виски глазами наших любителей». Конечно, она была бы не познавательной, скорее юмористической для тех, кто понимает.
Вывод вышеизложенному хочется сделать такой - все больше людей ищут в виски эстетическое наслаждение, но при этом и не брезгуют впасть от виски в определенное физическое состояние, (Ничего не поделаешь потребность славянской души). Люди пьют виски с пониманием и пытаются привить хороший вкус другим.

Виски в Украине

Этот блог посвящен развитию популярности виски в Украине. А отслеживаю я это развитие с 2001 года. Именно тогда я пришел работать в «Corvin», который со временем превратился в виски клуб. Причем без ложной скромности замечу, самый лучший на территории бывшего СССР. Причем это не только лично мое мнение, а всех кто хоть как-то соприкасается с этим напитком. При этом бывает во многих странах и посещает подобные заведения. В этом плане меня покорила фраза Александра Гороховского. Звучала она примерно так – я бывал во многих странах и городах, но негде не встречал такой коллекции … даже в Москве такого нет. Воистину настоящий москвич. Что там другие страны и города, в Москве нет! Но вернусь к виски. В большей степени хочется, выделит из общей массы этого напитка - солодовый виски. Попробовав этот виски впервые, понимаешь, что все, что пилось до этого осталось в прошлом. Теперь хочется получать наслаждение от самого напитка. И таким напитком для меня стал шотландский солодовый виски. И еще на этих страницах нет желания писать о том, что такое виски, как его делают, почему он так называется. Эту информацию сегодня можно найти на многих сайтах. Будем просто говорить о виски.