Амбассадор – призвание или работа.

В одном из комментариев речь зашла о профессии амбассадор. Можно ли стать послом виски и не любить его? Можно ли говорить об этом напитке часами или ограничиваться заученным текстом? Это призвание или способ заработать деньги? Два примера. Два человека из одной компании, из одного города. Первый это Александр Гороховский руководитель целого отдела Brand Education компании Pernod Ricard Rouss и его подчиненная Светлана Вахрина, продвигающая виски Jameson на территории России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Армении и Грузии.
Александр, знаток своего дела за ответом на вопрос в карман не полезет. Доступно разжует все новичку и будет хорошим собеседником специалисту, залезая в самые дебри вопроса.
Девушка хороша собой, просто модель, глаз не оторвать. Но вот в познаниях о виски «плавает». Заранее подготовленная речь была безупречной, а на вопросы ответы была похожие, которые сводились к тому, что это секрет компании и она его открыть не может. А не может, потому что боссы разозлятся и лишат работы. На показанные в коллекции виски Jameson 100 year radio, Jameson 15 year Pure Pot Still, Jameson 12 year Distillers Selection не было никакой реакции. А вот обычный Paddy ввел в восторг, со словами «если есть в баре в наличии Paddy это для меня высокий показатель». Что там ограниченные версии, которых сейчас днем с огнем не найти. И кто такой Маркони и почему он вдруг внук Джона Джеймсона. А вот Paddy это да, это таки показатель.
Так что же модельная внешность и умение говорить главное?

О том, как шотландцы свой виски не узнали.

Как-то решил сделать один эксперимент. На проходящей в Одессе выставке был куплен дубовый бочонок емкостью 5 литров. В бочку залил один из ординарных блендов, достаточно популярный на Украине. Каждую неделю самодельной «собакой» я отбирал пробы, сравнивая с оригиналом. Но самое интересное ждало через два месяца. Нас посетил один из главных представителей компании (специально завуалирую, дабы не дискредитировать шотландских производителей). Ничего предварительно не объясняя, я дал попробовать виски и попросил высказать его мнение. Как и положено настоящему профи он разбавил виски водой и долго изучал его носом. Потом попробовал и начал высказывать свое мнение об этом напитке. И скажу я вам, было оно не очень. Мне стало стыдно, что я так поступаю с человеком, и я его прервал, сказав, что это на самом деле. Естественно все было свалено на бочку.
Еще через два месяца виски был предложен на пробу во время заседания виски-клуба. Никто из присутствующих даже не предположил, что это на самом деле. И не удивительно за четыре месяца виски изменился в цвете, и вкус его стал более насыщенный. Все попробовавшие виски одобрили и высказали мнение о том, как можно облагораживать более простые напитки.
Так, что бывает и шотландцы в колошу садятся.

Ты помнишь, как все начиналось?

10 лет назад для многих понятие солодовый виски вообще не существовало. Оно было с родни какому-то тропическому плоду, кто-то слышал, кто-то видел по телевизору, а кто-то даже пробовал. Так и с солодовым виски. Он был, кто-то о нем слышал, кто-то видел и кто-то даже пробовал, но массово воспринимались только бленды. На то время любители виски делились в основном на любителей скотча и бурбона. Первые считали эталоном Чивас и Черную этикетку (Голубая была для особо избранных, только не понятно в плане вкуса или денег). Вторые на вершину вискипроизводства ставили Джек Дениелс (который Бурбоном был до 1941 года). И тут на арену выходит солодовый виски, который некоторые граждане умеющие читать латинскими буквами называли Мальтийским. Одесса город портовый и всегда славился наличием того, чего нет у других. Моряки с рейса привозили не только ужасно модные одежды, но неведомые заморские напитки. По этому наверно так и сложилось, что именно в Одессе открылось первое заведение, которое начало популяризацию солодовых виски. Эту категорию, на тот момент, можно было попробовать разве, что у кого-то дома. Вот тогда то и началось удивление напитками не только одесситов, но и всех кто попадал в Corvin. Каково же тогда было удивление людей, которым предлагали попробовать виски из бокала снифтер, их отговаривали от добавления льда и тем более Колы. Прививалось правильное отношение к виски, люди учились наслаждаться напитком. И народ потянулся к прекрасному. Слава о заведении ширилась, как и популярность напитка. Помнятся времена, когда пару внедорожников со спец номерами из Киева привозили ухоженных мужчин в костюмах для того, что бы послушать лекцию и попробовать настоящий виски. Да, что там чиновники, если менеджеры практически всех компаний, которые завозили импортный алкоголь, приводили своих Боссов, что бы показать, что солодовый виски нужен Украине. И сегодня приятно ощущать, что и ты приложил свою руку к тому, что многие предпочитают именно этот напиток.

Виски сегодня

Сегодня в виски разбираются все больше и больше людей. Для кого-то это как хобби для кого-то это понты. Слава Богу, сегодня о виски можно узнать довольно много. Стоит только войти в Интернет и в поисковик ввести заветное слово. Сайты различных компаний и любительских клубов дают исчерпывающую информацию, что такое виски и с чем его «едят». Конечно это не всегда правильная информация. Если Вы не дружите с компьютером то можно найти не одну книгу на эту тему. Есть отечественные авторы это Эркин Тузмухамедов, и есть, конечно, мэтры жанра – Джексон, Мюррей, Маклин. Практически 10 лет назад этого ничего не было. Нет в Интернете конечно можно было найти скудную информацию о виски на русском языке, а более подробная была доступна для знающих, по крайней мере, английский. И тогда бывало столько наслушаешься рассказов на тему чем отличается односолодовый виски от двусолодового. Или почему например виски – самогон, а коньяк нет. Оказывается потому, что его перегоняют один раз, а коньяк перегоняют дважды. Пытались разъяснить мне, что надпись Sherry на этикетке означает, что виски выдерживался в бочке из вишни. Я думаю, что если все это тогда записать, то можно было бы издать книгу заметок, например, с названием «Виски глазами наших любителей». Конечно, она была бы не познавательной, скорее юмористической для тех, кто понимает.
Вывод вышеизложенному хочется сделать такой - все больше людей ищут в виски эстетическое наслаждение, но при этом и не брезгуют впасть от виски в определенное физическое состояние, (Ничего не поделаешь потребность славянской души). Люди пьют виски с пониманием и пытаются привить хороший вкус другим.

Виски в Украине

Этот блог посвящен развитию популярности виски в Украине. А отслеживаю я это развитие с 2001 года. Именно тогда я пришел работать в «Corvin», который со временем превратился в виски клуб. Причем без ложной скромности замечу, самый лучший на территории бывшего СССР. Причем это не только лично мое мнение, а всех кто хоть как-то соприкасается с этим напитком. При этом бывает во многих странах и посещает подобные заведения. В этом плане меня покорила фраза Александра Гороховского. Звучала она примерно так – я бывал во многих странах и городах, но негде не встречал такой коллекции … даже в Москве такого нет. Воистину настоящий москвич. Что там другие страны и города, в Москве нет! Но вернусь к виски. В большей степени хочется, выделит из общей массы этого напитка - солодовый виски. Попробовав этот виски впервые, понимаешь, что все, что пилось до этого осталось в прошлом. Теперь хочется получать наслаждение от самого напитка. И таким напитком для меня стал шотландский солодовый виски. И еще на этих страницах нет желания писать о том, что такое виски, как его делают, почему он так называется. Эту информацию сегодня можно найти на многих сайтах. Будем просто говорить о виски.